南部鉄瓶を育てる。

なんのこっちゃ？と思いますよね。

自分もそう思いました。

生まれも育ちも関東だった（*ﾟ∋ﾟ）ですけど、両親実家は東北なので、高速道路のSAなんかにいくと、南部鉄瓶とか鉄器がお土産にズラっとならんでいた。

もちろん、祖父の家も　ど田舎なので、昔ながらの囲炉裏に鉄瓶とかありがち。

オトナになってからも、いつか鉄瓶ほしいなぁ・・・・とは思っていたけど、それなりにお値段がするので買えずにいた。

そんな中、ちゃんとした値段をみてみようと思ったら、びっくり。

そういえば、最近は外人さんが南部鉄器をほしがったりすることもあり、ブームだよね。

白湯もデトックスでブームだし。

そんなわけで、値段は高いわ、注文てから1年待ちとか、やってられん。

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そこで、知ったこと。

急須だとホーロー加工してあるから、鉄分の補給には無意味だそうな。

そうだったのかー、知らなかった。

もともと、急須ではなく、ケトルを買うつもりだったのでいいんだけど。

みれば色々な形や種類があるけれど、昔ながらの飽きない形で、アラレでいいと思っている。

もちろん、ゆずとかつるんとした形も好みではあるけれど。

さて、きちんと銘のあるものは、高価だし1年待ちになるので、B級品、つくるときにアラレがつぶれてしまったので、銘を入れないよ、というものにしました。

2-3個のアラレが潰れていようが、つかうには無問題だ。

こんな感じ。

なんとなくは知っていたけど中に入っていた説明書を読んで、おぉ・・・・。

さらに検索をかけて、おぉ・・・。

南部鉄瓶って育てるものだったんだ！！！！

そして、お・・・重い・・・。

本当は

いつもやかん2個、鍋1個をこのストーブに乗せて、シュンシュンいわせている。

飲むにも、湯たんぽにも、なんにでも使える。

その真ん中の鍋をなくして、南部鉄瓶にするつもりだった。

1.2リットルのケトルだけど、鉄瓶の重さが2.6㎏　さすがに水を入れた状態で、このストーブの上に乗せたら、渡してある棒がたわんでいたのでやめておこう・・・・。

こっちで沸かして、冬は加湿器にもなるし（笑

大きさとしては

ごはん釜と同じくらいか

鉄瓶を育てるためには、湯垢をつけて、内部を白くして使い込むと、水を入れっぱなしにしても錆びなくなるそう。

そこまでなるには半年～1年・・・。

内部は決して触らない。永遠に触ることはない。中国茶の急須もそうなんだって。

使用後は中を空っぽにして乾燥させる。
できあがった白湯は、ポットなどに移しておいて飲めばいい。
このとき、蓋も拭いて、注ぎ口だけちょっと拭いて、あとは鉄だから自分の熱で蒸発する。

暖炉の上の煉瓦にでも置いておけば乾燥するな。

夏は困るけど・・・。

鉄瓶での滞在時間の長いほどお湯がまろやかになるらしい。鉄分も同じ。

直火はダメ（もしくは弱火とかIHとか）。

とりあえず、毎日やってます。

地道に自分の鉄瓶を育てよう。

錆びませんように・・・。

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火鉢屋さんのお手入れの仕方はこちら

鉄瓶の湯垢