はち花粉。

今話題のはち花粉

ゆみみそさまから、はち花粉と3種類の蜂蜜が届きました！

このはち花粉、ちょうどTVでみたものだった！

ほんのりと蜂蜜の味がする、ちょっと香ばしい？ヨーグルトにいれると粒々食感が味わえるという美味なもの。

一気にリッチヨーグルトに変身するよ！

蜂蜜は、樹の種類によって、本当に味が変わるよね。
幼少のころから蜂蜜だけは養蜂場から取り寄せたものを食べていた。

祖父母の地域では、ここの蜂蜜を、という場所があったからなんだけど。

伯父さんはこの蜂蜜しかしらなくて、東京に出稼ぎにでてきて蜂蜜を買って荒れた唇につけても荒れが治らないと怒っていた。

もう何十年も昔のことだけど、蜂蜜という名で売っていても、極端に安いと水あめだったんじゃないかと思ったり。

そんなわけで、食べなれているのは百花蜂蜜＝雑蜜

お祝いごとでいただいて食べることができたのがアカシア蜂蜜。

大人になってから自分で買って食べるようになったとき、とち蜜や栗、珈琲の木、マヌカなど、採取する花によって色々味が変わるものだと知った。

1匹の蜂が集めることができる蜜は、

蜂の寿命1～2か月、蜜の採取期間20日間　一生かけてスプーン1杯　4～6gしか集められないと思うと、とても貴重品。

毎日ヨーグルトにいれて食べている蜂蜜。

美味しく、大切に、身体のためにいただこうと思います。

ゆみみそさま、ありがとうございました！