2022年年末から、2023年2月まで、なにかとレモンの蜂蜜漬けを作り続けている。
はじめは、友人の母からもらったレモンからスタート。
それは自家製の黄色いレモンだった。
その後、メルカリで国産無農薬レモン1.2㎏ 1,099円送料込みと書いてあるものを購入。
ちょっとオレンジ色で丸みを帯びたレモンだった。
レモンの品種なんて知らないから、国産というだけで買った。
メルカリで2回目の購入 国産レモン2㎏ 1,500円送料込み
おや？黄色い。
皮が固い
そうかー、レモンにも種類があるんだ！
そこではじめてレモンの種類を調べた。
オレンジとレモンの交雑によって生まれたもの
普通のレモンと比べると、一般的に甘みがあり酸味は少なめ
普通のレモンよりも少し大きめでふっくらとしている
表皮がなめらかで、熟すと濃いオレンジ色になる
味わいは甘味があり酸味は少なく、独特の良い香りを放ち果皮の苦みも少ない
青い状態で収穫されたものは「グリーンレモン」で、国産でないと青い状態での出荷は無理
そうか、知らないで買ったオレンジ色っぽいレモンはマイヤーレモンだったんだ。
メルカリ3回目
今回は、ちゃんと、マイヤーレモンとかいてあるものを買った。
マイヤーレモンという表記になると、一気に値段があがる。
1㎏ 1,500円送料込み
たしかに、1回目と同じようなオレンジ色でまるみを帯びている。
ちなみに、左側は、2回目に買ったレモン。
見た目からして全然違うね。
マイヤーレモンを剥いてみた。
輪切りにするイメージしかなかったけれど、にせ(*ﾟ∋ﾟ)が食べてみたいと言って剥いていた。
酸っぱいオレンジみたいなかんじかな？
これを蜂蜜漬けにすると、本当、酸味が少なくて食べやすい。
色も蜂蜜のオレンジと混ざって、キレイなオレンジ色になる。
3月くらいには、もう完熟レモンが最終になってしまうので、最後買って、スライスした状態で冷凍保存しておこうと思い、なんと4回目のメルカリ♪
今回は、マイヤーレモンを画像で判断しよう作戦。
マイヤーレモンと検索をかけると、時期も遅くなったこともあり、だいぶ安いものはなくなった。
でも、国産レモンとだけ検索をかけると、題名にマイヤーレモンとうたっていないものや、写真はマイヤーレモンぽいけれど、種類不明というものがある。
ということで、勝負！
2,5㎏で1,700円送料込み！
到着
さぁ、どうだ
開封の儀。
ヤッタネ！
どうみてもマイヤーレモンでした♪
種類不明にて画像で判断してくださいという内容だったけれど、マイヤー♪
さ、2,5㎏をもうちょっと置いといて、すぐに蜂蜜漬けにするか、冷凍するか考えよっと。
来年はどうかなー
蜂蜜レモンマイブーム、続くかなぁ？？？
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