クロテッドクリームは作れるか？その③

クロテッドクリームは作れるか？その①　

クロテッドクリームは作れるか？その②

の続き。

さて、ホイップさせすぎ、分離させた生クリーム

水を切る作業です。

ガーゼで絞ると書いてあったけど、ここはいつもギリシャヨーグルトをつくるために使っているアイテムを使いましょうか

これね、以前、ケフィアをやってみようとおもって注文したときのもの。
好みに合わなかったからやめちゃったけど、付属品はお役立ちですよ。

コーヒーフィルターとセットで水を切ろう。

ぽたぽた・・・。

一晩待つかな。

ということでクロテッドクリームは作れるか？その④　に続く。