懐かしい味。

アピオス（ほど芋）というものをにせあひるが朝市で買ってきた。

なんだかちっこい芋です。

こんな説明書もついてきた。

ざっくりと調べた内容は

・アピオスは、アメリカホドイモというツル性のマメ科の植物で、原産は北米。ネイティブ・アメリカンの栄養源として食されていた。

・日本には明治時代に北米から青森へ輸入されたリンゴの苗木に種がついてきたことで伝わったとされている。当時から東北地方の農家では、産後や病後の栄養補給に食べられており、きれいな花が咲き甘い香りがするので観賞用にも植えられた。

・・・・・・

そして、チームむかごというところにあったお花の画像をちょっと拝借

みたことあるー！

この花ー！

ええ、おばーちゃんちは東北農家ですわっ

どうりでどっか食べたことある味だと思った。
きっと食べたことあるに違いない。

話を戻しましょう

ぐつぐつと塩茹でにします。


お味は、

ほくほくとしていて、長いものコドモの「むかご」のよう

あとは、「茹で落花生」のよう

と表現すればよいだろうか？

とてもおいしゅうございます。

手が止まらなくなるおいしさというものですねっ！

お値段が微妙にお手ごろ価格じゃないんだよね。
それが残念だ。

＊おまけ＊

いただきものだけど、もったいないと、ちびちび食べると毛が生えたりしてもったいない状態になってしまうので

どーんと乗っけて食べる明太子ぉぉぉぉ♪

黒米入り、もちもちご飯と相性抜群でございまっす

むふふっ