また1年後にお会いしましょう。

一昨年に作って好評だった梅酒。

今年もまたパープルクィーンを使って梅酒を作ろうと思い

今度は氷砂糖だけではなく

波照間島産黒糖！

この黄色と緑のトウモロコシマーク（沖縄黒糖マーク）純粋な黒糖らしいです。

このマークがついていないものは、加工糖なんだとか。

沖縄県黒糖共同組合/沖縄県黒砂糖工業会

知らなかったね・・・・。

ということで、各500ｇずつ使い、
パープルクィーン1㎏+氷砂糖500ｇ+黒糖500gの梅酒にしてみます。

ドボドボとホワイトリカーを1.8?ほど投入！

また来年の6月にお会いしましょう！