乳の日？②

乳の日？①の続き

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さて、ランチが終わって、15：30

犬の散歩いって、2時間夕寝して、20：00～第2弾のチーズフォンデュパーティー

用意されたチーズたち

第2弾は、seinさんがうまくいかないと言っていたチーズを使ってやってみる。

ゴーダ

レッドチェダー

グリュイエール

マンチェゴ

電子レンジで温めてから牛乳で混ぜてみる

おかしい

伸びないで、ダマになったかんじ？

舌触りはよろしくない

味はいいんだけど、おかしいな？

これが失敗ってやつかー

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調べてみる

そもそも、伸びるチーズと伸びないチーズの割合が６：４で、分離するからつなぎに乳化させるための小麦粉or片栗粉が必要のようだ。

というか、そもそも、この割合も適当だし、小麦粉とかも入れてないじゃん？

持ってきたレシピみたら書いてあるし！

この失敗の原因は、

・材料チョイスの問題

・分量の問題

・必要と書かれているものを入れていない

そもそもチーズのせいじゃないじゃーん

seinさんの責任。

その結果は・・・

乳の日？③に続く。