今まで、梅シロップ、梅酒などは作ってきたけれど、リンゴ酢は使ったことがない。
今年も作ろう 梅シロップ！
この時期がやってきた梅シロップづくりの季節。パープルクイーンも2㎏届いたし、生協だと送料がかからないところがうれしい。さて、毎年つくるときは、1㎏ずつ作るのだけど、瓶が2つになるとメンドクサイなぁ・・・・なんて思って、５?の瓶ならまとめてい...
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-0001.11.30
梅酒を作ってみることにした。
もともと酒は飲まないんだけどいや、未成年の頃は飲んでいたけど、就職して数年、はじめて日本酒を飲んだらあまりに美味しくて、酒の席も楽しかったし、結構飲んだような・・・。翌日の二日酔いがひどすぎて、点滴のお世話になるはめに。それからというもの、...
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-0001.11.30
赤い梅ジュースの出来上がり！
先週漬けたもの漬ける季節がやってきた！まだ2日ほど早いけど、もう氷砂糖も溶けてるしいいと思うんだ。発酵が始まると困るし。こんな感じだったのがこんなんなりました！これを一度鍋に移して沸騰させて冷ませば、冷蔵庫で長期保存可能。本当は熱を加えない...
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-0001.11.30
パープルクイーンを今年も買ったので、業務スーパーのアップルサイダービネガーを使って漬けてみることにした。
https://www.gyomusuper.jp/item/detail.php?go_id=3915
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アップルサイダービネガーといっても炭酸じゃないけども。
調べたら結構評判がいいらしいのでチョイス。
やらせっぽいですけど、柴犬むぎにも登場してもらいましょう。
ナニコレ？美味しい？
瓶をなめても味はしないけどね
こっちはどう？
アップルサイダービネガーの入れ物なめても味はしないよ
なんだ、つまらん
梅（パープルクイーン）2㎏＋氷砂糖2㎏＋アップルサイダービネガー2L
さて、どんなお味になるのか楽しみ。
普段から、にせ(*ﾟ∋ﾟ)実家から送ってもらっているコエンザイム入りの梅酢を飲んでいるのだけれど、今回はお安く飲めるといいなと思って作ってみることに。
コエンザイムは高いから入れられないけどね。
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